dimanche 20 novembre 2011

Jack Saloon = WOW!!!

Après en avoir entendu parler abondamment, j'ai pu constaté, par moi-même à quel point le Jack Saloon est tout simplement ... WOW!


Décor, ambiance, originalité, bouffe, présentations, qualité des aliments, service, tout y est! Nous étions quatre et unanimité autour de la table, le Jack est un must! Voyez par vous même!


Le bar


Mon apéro! Bloody Caesar de course! On remplace le sel de céleri par... du bacon émietté!  Super!

Grande variété de cocktails tous plus originaux les uns que les autres! 

Le voilà! Nous, les gars, avons pris, comme entrée, le fameux Krispy Kream burger! Quelle bonne idée! Sucré salé surprenant avec fromage, oignons, laitue et ... bacon!!! SUBLIME!

Les filles, elles, ont opté pour le nachos impérial! Avec chilli, pulled pork, salsa, tout simplement génial!

Deux garçons qui capotent!

Pulled pork avec le mac & cheese en accompagnement! Assaisonnement parfait, et le macaroni au fromage garni de chips BBQ... Surprenant!!!

Tartare de boeuf de qualité! Relevé parfaitement d'une texture irréprochable! Mention spéciale aux frites soupoudrése de fleur de sel et à la mayo! N'hésitez pas à presser votre lime sur les frites! C'est magique!

Le burger de la semaine, avec crevettes panées! Wow! Fallait y penser!

Burger asiatique! Eggroll frit, coriandre, mayo hoisin soya, et une superbe confiture de prunes épicées! Ce sera mon choix lors de ma prochaine visite!

L'intérieur du burger spécial... remarquez la grosseur des crevettes!

Surprise de la soirée!


La cuisson et l'assaisonnement du pulled pork sont sans failles!


Un homme comblé!

Un autre homme comblé!



Je ne pouvais passer à côté de la salle de bain... full original! 
C'est rare que ça arrive, mais là, ce fût tout simplement super! Rien à dire de négatif pour ce repas! Tout y est! Un concept que j'adore! On va y retourner? Le plus tôt possible j'espère!
J'oubliais! DJ sur place avec très bonne musique!

samedi 19 novembre 2011

Cocktail dînatoire maison!

Est-ce un incontournable annuel qui s'installe? Je crois que oui! Pour la deuxième année consécutive, nous organisons, moi et ma conjointe, un coktail dînatoire entre amis! Lors de la première édition, nous étions 18 à se régaler des excellents plats de chef Marlène Gagnon. Cette année, trente joyeux lurons étaient présents! Voici ce que nos yeux et nos papilles ont eu droit! Après ce visionnement, si il y a des intéressé à organiser un tel évènement, faites-moi signe! Il me fera plaisir de vous donner les infos!


Menu!




Cette année, une location de salle s'imposait!


Chef Gagnon et son équipe!

Planche de la charcutière en quatre temps : 
Fondant de foie, rillette de caille et canard fumé
Cuillère de tartare de wapiti et chorizo, et salade de pomme de terre et proscuitto


Bonbon de saumon
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Niçoise revisitée

Duo de l’entremétier


Filet de porc chumichurri

Ris de veau aux pommes et moutarde


Granité







Citron sans façon
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Steaky pouding à l’érable
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Truffe